Vins

L'un de nos objectifs est aussi de satisfaire les amateurs de bons vins. En plus d'un vaste choix de vins de notre région de l'Alt Empordà et d'autres zones productrices de la péninsule ibérique, nous proposons également une sélection de vins français et allemands.

Ainsi, vous pourrez déguster un poisson pêché dans la Baie de Roses accompagné d'un Albariño ou d'un Sauvignon blanc bien frais, ou un pavé de bœuf de Gérone avec un tempranillo, vin de corps robuste, provenant de la Rioja ou de la Ribera del Duero.

Les vins d'Espagne bénéficient d'une longue tradition qui se reflète dans leur caractère propre et original. Nos vignobles peuvent convertir des variétés non autochtones en grands crus. Aujourd'hui, l'Espagne promeut 63 dénominations d'origine (D.O), deux dénominations d'origine qualifiées (D.O.Ca), 2 « vino de pago » (garantie de la provenance d'une zone géographique) et 4 régions de « vin de qualité avec indication géographique ». Les différentes terres de culture et les diverses méthodes d'élaboration du vin nous fournissent une large sélection pleine de saveurs.

Pour familiariser nos clients avec une aussi grande variété de crus et de dénominations, nous organisons régulièrement des dégustations thématiques pour faire connaître les nouvelles variétés dans une ambiance familiale, avec un menu concocté dans nos cuisines et qui se marie parfaitement aux vins en choisis.