Los platos

"Hay que darle algo de placer al cuerpo, para que el alma tenga ganas de habitar en él".

Winston Churchill

En la frescura se halla nuestra fuerza – sin importar si hablamos de las gambas de la bahía, de la merluza acabada de llegar al puerto o de la verdura recién recogida en alguno de los huertos de la zona. Al plato llegan los productos de la región, que nosotros cocinamos con muchísimo cariño y dedicación. En nuestra carta encontrará alguna de las especialidades más representativas del Alto Ampurdán y también otros manjares de cocina española, como la Zarzuela, la dorada a la sal o la paella, además de especialidades internacionales de temporada, como el esparrago blanco, la seta calabaza (cep) o la trufa blanca del Piamonte. Uno de nuestros clásicos es el solomillo de ternera con hígado de pato frito y trufas. Además, nos encantaría acompañarlos a un pequeño viaje por nuestro mundo culinario con nuestro menú degustación. Les esperan 7 platos de menor tamaño con un sorprendente final dulce.