Speisen

"Man muss dem Köper etwas Gutes tun, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen"

Winston Churchill

Frisch ist unsere Stärke – ob es die Gambas aus der Bucht von Roses sind, oder Anglerhecht direkt vom hiesigen Hafen oder knackiges Gemüse von heimischen Märkten. Auf den Teller kommen Produkte der Region, die wir mit großer Sorgfalt zubereiten. Auf unserer Speisekarte finden Sie neben typisch spanischen Gerichten wie Zarzuela, Wolfsbarsch im Salzmantel gebacken, oder der beliebten Paella auch saisonale Higlights wie Spargel, Steinpilze oder Trüffel aus dem Piemont. Einer unserer Klassiker ist saftiges Rinderfilet mit frisch gebratener Entenleber und Trüffel. Gerne würden wir Sie auch mit unserem Probiermenü auf eine Reise durch unsere kulinarische Welt mitnehmen. Freuen Sie sich auf 7 kleine Gänge und zusätzlichem süßem Finale.